"Queréis revolución. Hacedla primero dentro de vuestras almas. El
Amor a la humanidad, el amor a la Patria , el saber luchar, el saber
hacer sacrificios todos los días, sin amilanarse, esa es la revolución:
amor al progreso y a la justicia, de todos los días, venciendo todos los
obstáculos y todos los trabajos". Dr. José María Velazco Ibarra
POBLACIÓN ORIGINARIA La zona empezó a ser habitada por tribus de procedencia Cañari,
evacuadas por la alarma que ocasionó la Conquista Incásica dirigida por
Tupac Yupanqui. La máxima jerarquía de estos grupos humanos estaba
representada por el hombre más anciano y diestro en el arte de la
guerra, debido a que era un pueblo que vivía en constantes conflictos
guerreros con sus vecinos. La mujer estaba dedicada al cuidado del
hogar, cultivo de la tierra y crianza de animales domésticos, siendo sus
principales productos: maíz, patatas, zapallos, ocas, mellocos y ají.
Esta producción era de subsistencia y, eventualmente, se compartía en
fiestas y banquetes. La presencia del perro como animal doméstico, cuyo nombre genérico era “ashco”, era una constante en los hogares nativos. Algunos restos arqueológicos en cerámica como: cerros, serpientes,
piedras jaspeadas y otros objetos llamativos, testimonian la dinámica
sociocultural de este pueblo. En su cosmovisión de religiosidad adoraban
una laguna de culebrillas, cerca de Zigzig, y al monte Huacayñan
(camino de llanto) Las casas eran de forma circular o triangular, construidas con
paredes de barro y piedra, sin ventanas y cubiertas de paja. Las camas
para dormir eran montículos de paja, además, entre sus enseres
domésticos poseían una piedra de moler granos y un cántaro para preparar
y almacenar la chicha. Su vestimenta, usualmente de diseños largos, se
confeccionaba con lana de llama y de algodón. Al describir los pueblos de la tenencia de Alausí, Juan de Velasco
afirma que los indios de Pomallacta, desde 1725, habían sacudido en
parte el yugo de los españoles. Los pomallactas, escribe, “salen a pagar
fielmente sus tributos; más no permiten estable a ningún español ni
mestizo, sino solamente de paso al que va de correo de Quito a Lima...”
FESTIVIDADES DEL CANTON CHUNCHI
Danzas, Bailes, Toros y Más
Las mejores fiestas del mundo, solo las podrá vivir en el mejor Cantón de la Provincia de Chimborazo, Chunchi.
Se dice que en el parque Belasco Ibarra del cantón Chunchi una
que llegaban unos viajeros de Quito se quedaron el la esquina del
parque de repente cuando estaban bajando escucharon unos pasos tac tac
tac tac tac tac y vieron a una vestida de negro que se escondía entre la iglesia pero al buscarla había desaparecido.
ResultÓ ser que la mujer de un , que era muy borracho cansada de que su marido siempre llegara borracho a la , una noche se decidió esconderle toda la ropa para que no saliera.
LOS VALLAS SUBTROPICALES DEL CANTON CHUNCHI A tan solo 5 minutos de la cabecera cantonal se puede disfrutar de un
clima agradable, al descender a 1.700 m.s.n.m. Entre los más importantes
tenemos: Picay, La Armenia, Piñancay, Chanchán, cuyas actividades
agrícolas se basan en la producción de caña de azúcar, pepinos, alfalfa,
y frutas tropicales.
UBICACION DEL CANTON CHUNCHI El cantón Chunchi pertenece a la Provincia de Chimborazo en el Ecuador. Está ubicado en el extremo sur de la provincia. Chunchi es conocido también como el Sillón Andino del Ecuador. El 4 de julio de 1944 bajo la presidencia del Dr. José María Velasco
Ibarra la población de Chunchi se cantonizó. Conmemoran esta fecha con
una serie de actividades como toros, desfiles, campeonatos deportivos,
conciertos, etc. Se encuentra a 130 km de Riobamba, limita al sur con la Provincia de Cañar. Tiene una extensión de 279 km2
de suelo irregular, una altitud entre los 1.600 y 4.300 msnm. El clima
va desde el subtrópico hasta el frío de los páramos, con una temperatura
promedio entre 14º C. y 21º C. Al norte oeste y este limita con el
Cantón Alausí, y al sur con la Provincia del Cañar La gran variedad de cotas, asociada a la variedad de temperaturas y
microclimas favorecen la existencia de una gran variedad de fauna y
flora en el cantón.
COMIDAS TIPICAS DEL CANTON CHUNCHI PAPAS CON CUY Se lava bien al cuy, se lo aliña. Luego se lo asa en carbón,
volteándole constantemente para que no se vaya a quemar, se lo sirve con papas cocinadas
y zarza.
TORTILLAS CON CARNE Tortillas de papa con trozos de carne de res al jugo, acompañadas con
arroz y huevo frito. Adicionalmente se puede deleitar del famoso "jugo de
sal" o "levanta muertos".
TORTILLAS DE PAPA se cocina las papas con sal al gusto, luego se las aplasta, se les
agrega mantequilla, dándoles forma a tortillas, se la puede servir
con guatita, cuero de chancho o arroz.